На всю семью

Зур Балеш 

3000 грамм

Картофель, лук, масло сливочное, соль, перец, мука, сметана, яйца.

Предзаказ за 4 часа

2800 руб.

Балеш 

1200 грамм

Картофель, лук, масло сливочное, соль, перец, мука, сметана, яйца.

Предзаказ за 4 часа

1800 руб.

Фермерский цыпленок

2700 грамм

Томаты черри, розмарин, мини-картофель, кабачок, чеснок, лук красный, медово-горчичная заправка.

Предзаказ за 4 часа

1800 руб.

Утка с яблоками

1200 грамм

Сезонные ягоды, половина утки, яблоки, мёд, соевый соус.

Предзаказ за день

1200 руб.

Плечо ягнёнка

1700 грамм

Лопатка ягнёнка, кабачки, нут, печёный перец, молотые специи, чеснок.

Предзаказ за день

1800 руб.

Шея быка

1300 грамм

Шейный отруб, томаты черри, перец болгарский, морковь, сельдерей, кабачки, красный лук, чернослив, курага, куриный бульон.

Предзаказ за день

1350 руб.

Банановый пирог

1000 грамм

Тесто, тростниковый сахар, ром, карамелизированный банан, сливочное масло.

Предзаказ за день

900 руб.

Закуски

Пирожки Марусовские

170 грамм

С начинкой из утиного филе

480 руб.

Эчпочмак с говядиной

150 грамм

С куриным бульоном

350 руб.

Авокадо-хумус

160 грамм

С мятой, тар-таром из редиса, зернами граната и сырной лепешкой

380 руб.

Сырное ассорти

100 грамм

Грано падано, дорблю, камамбер, чечил, сулугуни

620 руб.

Вителло тоннато

170 грамм

Тонкие слайсы маринованной телятины под крем-соусом из тунца с каперсами и вялеными томатами

620 руб.

Сельдь в льняном масле

250 грамм

С молодым картофелем и крымским луком

360 руб.

Буррата

200 грамм

С рукколой, томатами и соусом песто

580 руб.

Рулетики из баклажанов

170 грамм

С начинкой из молодого сыра с зеленью и кедровым орехом

380 руб.

Тар-тар из  лосося

130 грамм

Свежий лосось, васаби, соевый соус, икра масаго, креветочные чипсы, маринованный имбирь, крем-авокадо

590 руб.

Тигровые креветки в том-ям глазури

120 грамм

Горячая закуска на Азиатский манер, нежное филе креветок в пикантном соусе

390 руб.

Севиче из тунца с манго

115 грамм

Свежий лосось, васаби, соевый соус, икра масаго, креветочные чипсы, маринованный имбирь, крем-авокадо

490 руб.

Форшмак из дальневосточной сельди

150 грамм

Закуска из рубленой сельди, отварного яйца, маринованного яблока и соуса провансаль

390 руб.

Салаты

Салат из печеной свеклы

170 грамм

Руккола, мангольд, крем соус из сыра с голубой плесенью, чёрная смородина, кешью, гранатовые зерна и фруктовый соус бальзамик

380 руб.

Цезарь с креветками

145 грамм

Листья салата романо, соус цезарь, обжаренные креветки, пшеничные гренки, сыр пармезан

580 руб.

Оливье

165 грамм

В авторском исполнении с лососем собственного посола

480 руб.

Гриль Салат с телятиной и овощами

240 грамм

Теплый салат из жаренного кабачка, баклажана, сладкого перца и томатов черри

480 руб.

Зеленый салат с авокадо

240 грамм

Микс салата, томаты вяленые, огурец, арбузная редька, крем авокадо, томаты черри, арахис и семена подсолнуха

380 руб.

Греческий салат

300 грамм

Свежие овощи, греческий сыр и заправка из масла оливок и бальзамического уксуса

390 руб.

Лосось с миксом салата и сыром моцарелла

170 грамм

Сочные листья салата, обжаренное филе лосося, томаты черри, медово-горчичная заправка и яйцо пашот

580 руб.

Cалат с цыпленком в глазури из карри

240 грамм

С авокадо, огурчиками, томатами черри, арахисом и листьями салата

380 руб.

Руккола с тигровыми креветками

130 грамм

Авокадо, томаты черри, кедровый орех и пармезан

580 руб.

Салат из индейки

165 грамм

Филе томлёной голени индейки, пьяная вишня, микс салата, авокадо, сочные томаты, лук резанец

380 руб.

Салат из угря с сыром страчателла

130 грамм

С тар-таром из огурца, жареным арахисом и салатными листьями

520 руб.

Баклажан запечённый 

230 грамм

С кунжутным соусом и лёгким салатом из томатов, маслин и кинзы

290 руб.

Супы

Том-ям

300 грамм

Креветки, лосось, кальмар, осьминоги и грибы в пикантном бульоне на основе кокосового молока

590 руб.

Борщ с телятиной

300 грамм

Говяжий бульон, лук, морковь, капуста, свекла, картофель, чеснок, говядина отварная, сметана и зелень

390 руб.

Тыквенный крем суп с тигровыми креветками

300 грамм

Овощной бульон, кокосовые сливки, тыква, тигровые креветки

590 руб.

Куриный суп

300 грамм

С домашней лапшой

290 руб.

Блюда из мяса и птицы

Индейка в кисло-сладком соусе с ананасом

210 грамм

Филе индейки, ананас консервированный, кешью, бобы эдомаме, соус свит чили,зеленое масло,кинза

380 руб.

Вырезка молодого бычка с печеным картофелем

220 грамм

Вырезка бычка, картофель, соус демиглас, зеленое масло, шампиньоны, сливки, белые грибы

680 руб.

Бефстроганов с шампиньонами

250 грамм

Белые грибы, шампиньоны, ростбиф, сливки, малосоленые огурцы, мятый картофель

520 руб.

Курица кунг-пао

200 грамм

Обжаренное филе куриного бедра в сладко-остром соусе с арахисом и имбирем

320 руб.

Утиное филе с айвовым пюре

200 грамм

С кремом из печеного яблока и гранатовым соусом

520 руб.

Лопатка ягненка

250 грамм

Нежное мясо ягненка с соусом Чимичурри и обжаренным картофелем

590 руб.

Гусь томленый

200 грамм

Яблочно-сельдереевое пюре, сливки, гусь, зеленое масло

580 руб.

Домашний бургер

300 грамм

Рубленая котлета из мраморной говядины, с маринованным огурцом и томатами

580 руб.

Куриная грудка

210 грамм

Куриная грудка, брокколи, цветная капуста, медово горчичный соус, зеленое масло

450 руб.

Котлеты из индейки

200 грамм

Филе индейки, лук, картофель, шпинат, соус из сливок и аджики, зеленое масло

390 руб.

Томленая говядина

210 грамм

Соус из белых грибов, рататуй (черри, кабачок, баклажан, перец болгарский), соус из запечённого перца

680 руб.

Царь-котлета

300 грамм

Котлета из мраморной говядины с соусом из черной смородины (демиглас, черная смородина, немного винного уксуса)

490 руб.

Филе томлёной утиной ножки

200 грамм

С ньокками из сыра рикотты 

620 руб.

Блюда из рыбы и морепродуктов

Щучьи котлетки

230 грамм

С пюре из корня сельдерея в сливочном  соусе

420 руб.

Лосось 

180 грамм

Филе лосося, цукини, сливки, йогуртовый соус, лимон

780 руб.

Рыбник

200 грамм

Пирог из слоеного теста с начинкой из лосося и шпината, подаётся с икорным соусом

560 руб.

Дорадо

300 грамм

Дорадо, оливковое масло, травы для маринада, цукини, баклажан, черри и болгарский перец

780 руб.

Бранзино

200 грамм

Филе сибаса в соусе из белого вина с обнаженными томатами и рублеными маслинами

580 руб.

Азиатская паста

Удон

150 грамм

190 руб.

Соба

150 грамм

190 руб.

Фунчоза

150 грамм

190 руб.

Гарниры

Овощи на гриле

170 грамм

150 руб.

Картофель фри

140 грамм

150 руб.